Рецепт сациви из курицы

Грузинская кухня продолжает радовать нас своими рецептами. Продолжая тему, хотелось рассмотреть следующий рецепт приготовления закуски. На этот раз вашему вниманию представлем рецепт сациви из курицы. Как вы заметили по предыдущим рецептам, много времени на приготовление этих уникальных блюд не требуется, так же как и особых ингредиентов. Поэтому рецепт сациви может достойно занять постоянное место на вашем столе. Продолжайте радовать близких своими новинками и кулинарными шедеврами. Перейдем к практике и рассмотрим рецепт сациви из курицы по этапам.

Состав продуктов

Чтоб воплотить в жизнь рецепт сациви из курицы нам понадобится:

готовим рецепт сациви из курицы
  • полтора килограмма куриного филе
  • две средних луковицы
  • парочка лавровых листиков
  • два бутона гвоздики
  • два стакана чищенных грецких орехов
  • три зубчика чеснока
  • одна чайная ложка хмели-сунели
  • одна чайная ложка кориандра
  • одна чайная ложка имеретинского шафрана
  • соль
  • красный молотый перец
  • литр куриного бульона
  • винный уксус

Приготовление

рецепт сациви один из представителей грузинской кухни

Для простоты и более простого восприятии рецепта, разделим его на пять этапов:

I этап

Приготовленное филе курицы ложим в кастрюлю и заливаем водой. Чистим лук и добавляем его в кастрюлю, так же добавляем лавровый лист и гвоздику. Затем все это необходимо отварить до полуготовности, это приблизительно двадцать минут.

 рецепт сациви - лучшая закуска грузинской кухни

II этап

Приготовленное филе достаем из бульона и нарезаем на порционные кусочки. Далее эти кусочки нужно обжарить в духовке, которая предварительно разогрета до температуры 220 градусов. Времени на обжарку понадобится приблизительно пятнадцать минут.

 

 рецепт сациви

III этап

На этом этапе приготовленные орехи перебираем и измельчаем до состояния однородной массы. Затем чистим чеснок и тоже измельчаем. Потом в ореховую смесь добавляем чеснок , хмели-сунели, кориандр, шафран, перец и соль. После все это хорошенько перемешиваем.

 

 приготовление рецепт сациви

IV этап

Далее ореховую массу необходимо постепенно развести горячим бульоном, в котором мы варили филе, до состояния похожего на густую сметану .Затем приготовленные кусочки курицы заливаем нашей смесью.

 

рецепт сациви и грузинская кухня

V этап

Далее, даем возможность нашему блюду остыть, после чего добавляем уксус по вкусу. В заключение, для придания особого вкуса и пикантности, наш кулинарный шедевр должен настояться в течении четырех часов.

Ну вот и все наш рецепт сациви воплощен в жизнь и готов порадовать вас и ваших близких своей уникальностью и неповторимостью. Надеюсь Вы почувствовали себя настоящим кулинаром и получили не только физическое удовлетворение своего голода но и духовное. Оставайтесь с нами и продолжайте радовать ваших друзей своими кулинарными новинками. В следующей статье мы рассмотрим новое блюдо грузинской кухни рецепт харчо и рецепт чихиртма . Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.