Рецепт роллов филадельфия

Продолжаем покорять японскую кухню и изучать рецепты роллов. Тема сегодняшней статьи - роллы Филадельфия. Сейчас трудно представить меню японских ресторанов без сыра Филадельфия, он используется для приготовления роллов, закусок и других блюд. Как вы поняли, именно этот сыр и будет использоваться в рецепте роллов Филадельфия. И переходя непосредственно к теме, хотелось порекомендовать вам прочитать предыдущие статьи японской кухни на нашем сайте, а именно, как готовить рис для суши и маринованный имбирь. Приступим и приготовим роллы Филадельфия.

Состав продуктов

рецепт роллы

Для приготовления роллов нам понадобится следующий список продуктов, без которых мы не сможем приготовить роллы:

  • половинка огурца
  • половинка спелого авокадо
  • сто граммов свежего или слабосоленого лосося
  • один лист нори
  • двести граммов риса для суши
  • васаби
  • сто граммов сыра Филадельфия
  • пару перышек зеленого лука
  • столовая ложка черной икры летучей рыбы
  • ложка кунжута
  • соевый соус
  • маринованный имбирь

Приготовление роллов Филадельфия

По традиции, разделяем рецепт на этапы:

роллы филадельфия

I этап

Первый этап приготовления роллов практически одинаков у всех роллов, и он предусматривает очистку огурца и авокадо от кожицы. Далее нарезаем длинными тонкими полосками. Не забываем очищать огурец от семян. Берем филе лосося и нарезаем его длинными узкими полосками.

 

 

приготовление ролл филадельфия

II этап

Переходим ко второму этапу приготовления роллов. Приготовленный лист нори разрезаем пополам. Первую половину ложим на циновку-макису и отступая от краев по два сантиметра, покрываем слоем риса и утрамбовываем его. Переворачиваем заготовку рисом вниз.

 

 

вкусный ролл филадельфия

III этап

Наступает черед следующего этапа приготовления. Середину листа нори слегка смазываем васаби и выкладываем сыр. Так же выкладываем лосось, огурец и авокадо. Добавляем перышко зеленого лука. Сворачиваем в рулет и придаем круглую или квадратную форму.

 

 

готовим роллы филадельфия

IV этап

В этом этапе приготовления мы посыпаем рулет со всех сторон смесью икры и кунжута, делаем это равномерно, распределяя по всей форме. Нарезаем рулет на восемь частей шириной до двух сантиметров. После, повторяем процедуру и со вторым нори. Готовые роллы выкладываем в тарелки и красиво оформляем. Подаем к столу с соевым соусом и маринованным имбирем. Ну вот вы сами приготовили роллы Филадельфия и готовы порадовать и себя и близких своим шедевром японской кухни. В следующей статье мы изучим рецепт рецепт роллы калифорния. Оставайтесь с нами и приятного аппетита!

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.