Рецеп роллов с икорным соусом

Если вы с нами, значит вам нравится японская кухня, а в частности роллы. Продолжая тему приготовления роллов, хотелось остановиться на рецепте роллов с икорным соусом. Роллы с икорным соусом немного отличаются от приготовления роллов, которые мы рассмотрели в предыдущих статьях. Здесь появляется один новый элемент – это дайкон. Дайкон – разновидность редьки, которая не имеет горчинки и очень популярна в Японии. Перейдем к практике и приготовим это традиционное японское блюдо и пополним нашу книгу рецептов.  Как видите этот рецепт не имеет в составе маринованный имбирь.

Состав продуктов

рецепт приготовления роллов

Для приготовления этих чудо роллов нам понадобиться такой список ингредиентов:

  • около ста граммов свежего или слабосоленого лосося 
  • восемьдесят граммов дайкона
  • пятьдесят граммов моркови
  • восемьдесят граммов сыра Филадельфия
  • соевый соус
  • пол чайной ложки коричневого сахара
  • три чайных ложки красной икры

Приготовление блюда

Надеемся, вы готовы и все продукты у вас есть и можем начинать готовить роллы. У нас будет четыре этапа приготовления . Рассмотрим первый этап:

роллы с икорным соусом

I этап

В первом этапе приготовления мы готовим лосось, который необходимо нарезать удлиненными ломтиками, удалив косточки. После этого дайкон и морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки или нарезаем тонкими узкими полосками.

 

 

приготовление ролл

II этап

Наступает второй этап приготовления роллов в котором мы раскладываем филе лосося на ровной поверхности. Далее на край каждого кусочка выкладываем по чайной ложке сыра Филадельфия. Аккуратно сворачиваем рулетиками. В центре каждой тарелки выкладываем смесь натертых дайкона и моркови, а вокруг укладываем роллы.

 

вкусный ролл с икорным соусом

III этап

В этом этапе мы готовим соус для роллов. В кастрюльке смешиваем и доводим до кипения соевый соус и сахар и прогреваем в течении пяти минут, постоянно помешивая. Охлаждаем соус до комнатной температуры и добавляем в него икру.

 

 

рецепт роллов с икорным соусом

IV этап

Это заключительный этап приготовления роллов. Приготовленным соусом слегка поливаем салат из моркови и дайкона. Так же вливаем на дно тарелок между роллами по две ложечки. Все! Роллы с икорным соусом готовы. Как видите ничего сложного да и времени не так много требуется для приготовления блюда. Продолжайте радовать своих близких и себя японской кухней. В следующей статье мы рассмотрим рецепт роллы филадельфия. Можете изучить и попробовать рецепты аджики. Оставайтесь с нами и приятного аппетита.

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.