Шашлык из курицы

Шашлык из курицы – звучит как то не очень, хотя в наше время именно это блюдо набирает наибольшую популярность. Шашлык из курицы не менее достойное и вкусное блюдо по сравнению с шашлыком из свинины или баранины. Теперь ближе к делу. Чтоб приготовить это блюдо можно использовать филе, крылышки, бедра, ножки или целую курицу нарубить на куски. Шашлык можно мариновать в различных маринадах.  Итак, приступим к рецептам шашлыка из курицы!

шашлык из курицы в винном уксусе

  шашлык из курицы в винном уксусе   как приготовить шашлык из курицы

Рецепт шашлыка из курицы:

  • один килограмм куриного мяса,
  • сорок граммов винного уксуса,
  • сто граммов лука,
  • 50 граммов растительного масла,
  • перец,
  • соль.

Как готовить шашлык из курицы:
для начала необходимо тушку курицы нарубить на кусочки по 50 граммов, уложить в емкость, нашинковать лук и добавить в мясо, затем посолить и поперчить, залить винный уксус. Далее мариновать в прохладном месте в течении трех часов. Процесс жарки - обычный на раскаленных углях, смазывая шашлык растительным маслом и поливая остатками маринада.

Приятного аппетита!

шашлык из курицы в лимонном соке

 шашлык из курицы в лимонном соке    лучший шашлык из курицы

Рецепт шашлыка из курицы:

  • куриные ножки или бедрышки,
  • репчатый лук,
  • соль,
  • перец,
  • три лимона.

Как готовить шашлык из курицы:
приготовленные куриные ножки или бедрышки выкладываем в емкость, чистим и нарезаем кольцами лук, добавляем в мясо, посыпаем перцем и солим по вкусу, режем лимоны на половинки и выдавливаем сок в емкость с мясом, а затем нарезаем эти же лимоны кубиками и высыпаем в мясо, шашлык из курицы оставляем мариноваться в прохладном месте в течении пяти – шести часов; нанизываем мясо на шампура или выкладываем на решетку и жарим, периодически переворачивая до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

шашлык из курицы целой тушкой

 тающий шашлык из курицы    шашлык из курицы

Рецепт шашлыка из курицы:
для начала приготовленную тушку необходимо предварительно проварить в течении двадцати минут, затем готовим смесь соли и перца с добавлением специй, натираем курицу внутри, затем слегка смазываем растительным маслом; крепко обвязываем крылья и ножки, натираем той же смесью соли, перца и специй снаружи промазываем растительным маслом; тушку нанизываем сразу на два шампура, для удобства переворачивания и жарим на углях до образования золотистой корочки; готовую курицу разделываем на куски и укладываем в пергаментную бумагу и пересыпаем зеленью и нарезанным чесноком, заворачиваем на десять минут для придания аромата; к блюду можно подать острый соус, зеленый лук и сухое белое вино.

Приятного аппетита!

шашлык из курицы в ореховом маринаде

 готовим шашлык из курицы    рецепт шашлык из курицы

Рецепт шашлыка из курицы:

  • один килограмм куриного филе,
  • головка чеснока,
  • сто граммов очищенных орехов,
  • несколько луковиц,
  • подсолнечное масло,
  • майоран,
  • соль,
  • перец.

Как готовить шашлык из курицы:
нарезаем лук и чеснок, чистим; немного поджариваем орехи; все это пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере с добавлением подсолнечного масла; приготовленное мясо нарезаем небольшими кусками и натираем его приготовленной смесью, оставляем на один час, затем солим и посыпаем перцем; нанизываем на шампура и ставим жариться на угли, при этом периодически переворачивая не давая мясу подгореть; блюдо подают с острым соусом из томатов.

Приятного аппетита!

шашлык из курицы в японском маринаде

 как готовить шашлык из курицы     рецепт шашлык из курицы

Рецепт шашлыка из курицы:

  • куриные ножки или бедра,
  • пара луковиц,
  • пучок зеленого лука,
  • кетчуп или соевый соус,
  • сахар,
  • яблочный уксус,
  • майоран,
  • 200 граммов вермута.

Как приготовить шашлык из курицы:
на первом этапе готовим маринад для этого смешиваем вермут с кетчупом в равных частях и хорошенько взбиваем, затем добавляем 2-3 ложки соевого соуса или яблочного уксуса и снова перемешиваем; мелко нарезаем зелень и лук, добавляем в маринад, посыпаем сахаром и сушеным майораном, снова перемешиваем; нарезаем мясо кусками и заливаем его приготовленным маринадом после оставляем шашлык из птицы мариноваться в течении четырех – пяти часов; готовое мясо нанизываем на шампура и жарим на углях; подаем к столу с остатками маринада и зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.