Шашлык из свинины

Шашлык - о чем вы сразу подумали? Вспомнили удачные посиделки на берегу моря или речки, а может и тихий вечер в лесу! А главное это запах – запах шашлыка, будь то шашлык из баранины или шашлык из говядины, или все-таки шашлык из свинины, а может из рыбы или даже из курицы да еще и добавить домашний кетчуп, все это не важно! Главное хороший отдых и шумная компания. Хочу задать один вопрос, а если шашлык из свинины не получился, или он был пересолен, а может шашлык из свинины был жестковат что тогда, как изменятся ваши воспоминания? Для того чтоб этого не произошло ниже мы рассмотрим как правильно готовить это блюдо и перечислим основные рецепты приготовления шашлыка на любой вкус. Ну что готовы? Тогда вперед в мир ароматного шашлыка. Приятного аппетита!

рецепт шашлыка из свинины по-традиционному

шашлык из свинины   рецепты шашлыка из свинины

Рецепт шашлыка из свинины:

  • около двух с половиной килограммов свежей свинины,
  • один килограмм лука,
  • черный перец,
  • сто граммов столового уксуса,
  • один лимон,
  • соль,
  • сахар,
  • белое вино.

Маринад  для шашлыка из свинины:
нарезаем мясо кусками до 30 грамм, укладываем в посуду (лучше эмалированную),
далее нарезаем лук кольцами и добавляем в емкость, добавляем нарезанный
ломтиками лимон, соль, сахар, уксус и конечно заливаем 0.5 литра белого вина.

Приятного аппетита!

марированный шашлык из свинины по-сельски

приготовление шашлыка  как готовить шашлык из свинины

Рецепт шашлыка из свинины:

  • два килограмма свежей свинины,
  • один килограмм лука,
  • две моркови,
  • корень и зелень петрушки,
  • соль и перец,
  • подсолнечное масло.

Как мариновать шашлык:
нарезаем мяса большими кусками 5x5 см, чистим морковь, нарезаем на куски лук, корень петрушки чистим, а зелень мелко нарезаем. Затем приправу нужно измельчить в мясорубке или блендере, посолить и поперчить. Укладываем в емкость мясо и добавляем перемолотую заправку и лавровый лист, немного поливаем подсолнечным маслом и оставляем мариноваться в прохладном месте на пять – шесть часов. Приятного аппетита!

пивной шашлык из свинины

рецепты шашлыка    как готовить шашлык

Рецепт шашлыка из свинины:

  • два килограмма свежей свинины,
  • один килограмм лука,
  • майонез 250 граммов,
  • соль,
  • перец,
  • 0,5 литра живого пива.

Как мариновать шашлык:
нарезаем мясо кусками и укладываем в эмалированную посуду, нарезаем кольцами лук и пересыпаем мясо, добавляем соль и перец по вкусу, заливаем майонезом и тщательно перемешиваем. Ставим в прохладное место на 2 часа. Непосредственно за 15 минут до начала приготовления шашлыка из свинины заливаем в емкость пиво и перемешиваем. Для того чтоб шашлык был мягкий и сочный снимая с костра укладываем его в чистую емкость и оставляем томиться на десять минут.

Приятного аппетита!

шашлык из свинины пикантный

рецепт шашлыка из свинины   приготовление шашлыка

Рецепт шашлыка из свинины:

  • пол килограмма свежей свинины,
  • 2 ч.л. паприки,
  • 1 ч.л. семян кориандра,
  • 1,5 ч.л. молотого тмина,
  • 1 ч.л. молотого базилика,
  • 1\4 ч.л. молотого имбиря,
  • щепотка корицы,
  • стручковый красный перец,
  • мускатный орех молотый,
  • мелко крошеный лавровый лист,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • лимон.

Как мариновать шашлык:
перемешиваем в емкости все ингредиенты кроме мяса и лимона. Затем укладываем в тару мяса и еще раз перемешиваем. Ставим в холодильник на 12 часов и периодически перемешиваем. Готовим в гриле в течении 7 – 10 минут, после украшаем лимоном и лавровым листом – подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.