Японская кухня

Продолжаем познавать кухни народов мира и сегодня остановимся на новом разделе нашего сайта - японской кухни. Сегодня трудно представить, что десяток лет назад японская кухня была неизвестна в нашей стране. В те времена, когда она только начинала заполнять наши рестораны, многие посетители могли просто даже не отличить суши от сашими, хотя это сейчас просто не укладывается в голове. Но время идет и японская кухня широко применяется в наших ресторанах и дома.

 Японская кухня дарит лучший рис для суши.Вам нравятся рецепты японской кухни, тогда вы обязательно должны уметь готовить рис для суши. Чтобы приготовить рис ничего сверхъестественного не потребуется, так что вперед! Приятного аппетита!

Подробнее: рис для суши.

Маринованный имбирь по традиционному рецепту.Для любителей различных кухонь, а главное японской, маринованный имбирь является обязательным элементом. Вот мы и советем приготовит маринованный имбирь, главное опишем как правильно его мариновать. Приятного аппетита!

Подробнее: маринованный имбирь

Настоящий рецепт суши.

Многие любят суши, но не все знают рецепт их приготовления. Мы представляем Вам японский рецепт суши, который можно легко приготовить у себя дома. Так что приступайте и к изучению и подарите себе блюда японской кухни. Радуйте себя и своих близких новинками и различными вкусностями. Приятного аппетита!

Подробнее: рецепт суши

 интересный рецепт роллов.

В следующем разделе японской кухни хотелось рассказать не менее интересный рецепт роллов, который также Вам понравится как и предыдущие рецепты. Продолжайте погружаться в тонкости национальной кухни, тем более ничего сложного в рецепте не подразумевается. Приятного аппетита!

Подробнее: рецепт роллов

Роллы филадельфия.

Существует большое количество разновидностей роллов и хотим представить рецепт роллов Филадельфия, которые очень вкусные и просты в приготовлении. Радуйте себя новинками кулинарии.Приятного аппетита!

Подробнее: роллы филадельфия

Роллы калифорния.

Следующий рецепт роллов калифорния нам понравился больше всего. Вот и советуем Вам попробовать выполнить приготовить роллы калифорния по приведенной методике. Подробная инструкция вам поможет, а перечень продуктов даст возможность ощутить всю полноту вкуса роллов калифорния. Приятного аппетита!

Подробнее: роллы калифорния

Роллы с икорным соусом.

Постепенно мы дошли до следующего рецепта роллов под названием - роллы с икорным соусом, только соус этот не простой, а из красной икры. Состав продуктов вам в помощь, а полная инструкция поможет четко следовать рецептуре. Приятного аппетита!

Подробнее: роллы с соусом

Так со временем появилась и новая закуска, совсем не похожая на традиционный соленый огурец, маринованный имбирь. Ну а холодец едят не с горчицей, а с васаби. Здесь хотелось сразу вас разочаровать, если вы думаете, что пробовали васаби, то вы ошибаетесь. Скорее всего вы пробовали смесь хрена и пищевых добавок. Ведь настоящий васаби большая редкость и растет этот чудо корень на холодных горных речках. Собирают его до сих пор вручную, после натирают на досочках обтянутых акульей кожей. Отсюда следует, что цена натурального васаби достаточно велика, ведь ручной труд всегда в цене. Японская кухня, как и сами японцы, не большие любители приправ и специй, они отдают предпочтение практичности. Это относится и к васаби, который имеет не только вкусовое предназначение, но и дезинфицирующее, что очень важно при еде таких продуктов как сырая рыба, без которой японская кухня нам даже не представляется.

Вообще японская кухня очень необычная, вместо соли используется соевый соус, а маринованный имбирь для освежения вкусовых рецепторов между различными блюдами. Как Вы могли заметить, что не только японцы, но и японская кухня очень продуманы. Без этих всех элементов кухня могла считаться пресной или безвкусной. Но поверьте, это не от того что японцы не умеют готовить, а от особой философии, которая гласит: не сотвори, а найди и открой. В своей сущности блюда направлены на сохранение исходного вкуса и свойств в том виде как их создала сама природа. Зато в украшении стола японцам нет равных, как говорят, они едят глазами. Присмотритесь к любому блюду, это всегда красиво и необычно. Огромное отличие в традиционной кухня в том, что все блюда одновременно ставятся на стол.

От вкусовых качеств и украшений стола пора перейти к полезности. Многие диетологи считают, что именно кухня является основной причиной долголетия и здоровья японцев. Ведь они много едят рыбы и избегают жареного и жирного. Из этого многие сделали вывод, если питаться как японцы, то будешь стройным и здоровым. И еще один из принципов, который применяется при застолье – это умеренность, об этом свидетельствуют и порции блюд, которые предусматриваются японцами. Ну конечно, эта умеренность не относится к борцам сумо, но это другая стихия. Дабы не оттолкнуть вас от тайн, начнем с риса. У японцев рис всему голова и отношение к нему у них особое. И это отношение не только от того что из риса делают и национальное спиртное – саке.

Японский народ относится трепетно к своей истории, естественно эта трепетность не обошла и кухню. Изучая большое количество рецептов, которыми наполнено это искусство, можно сделать вывод, что в ней присутствуют и отголоски из других народных кухонь. В наше время японская кухня сумела хорошо прижиться и стала очень популярной. Да и кажется что нет ничего экзотического в суши и роллах, но мы все тянемся к ним. В продолжении, мы сможем вместе пройти небольшой курс, и пусть это искусство придет в ваш дом и порадует вас и ваших близких.

Представленные рецепты обязательно вам понравятся и вы сможете приготовить их сами. Удачных вам кулинарных шедевров, пусть японская кулинария порадует вас своей красотой и уникальностью. И не забывайте, что она не только вкусная, но и полезная. Смотрите и другие разделы нашего сайта, например рецепт кетчупа, и пополняйте свою кулинарную книгу. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.